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문화 연예

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[미니멀리즘]생물학과 환경문제 1. 몸 이야기와 생물학 생물학은 인간을 포함한 온갖 다양한 생물을 둘러싸고 벌어지는 현실 이야기를 다루는 학문이다. 현실 속의 이야기를 보는 것처럼 몸의 인물, 사건, 배경을 이해하면 생물학은 무척 재미있게 이해할 수 있는 학문이 된다. 우선 사람을 중심으로 생물학을 다루어보자. 사람은 몸과 정신으로 이분할 수 있다. 그 가운데 몸을 중심으로 '몸 이야기'를 살펴보자. 탄수화물, 지질, 단백질은 3대 주영양소다. 몸 이야기에서 지질은 몸의 주인공으로 가정할 수 있다. 탄수화물은 에너지를 우리 몸에서 만드는데 제일 먼저 쓰이는 영양소이다. 우리나라는 탄수화물의 대표적인 곡물인 쌀을 많이 먹고 있다. 즉 쌀을 주요 탄수화물의 에너지원으로 섭취하고 있다는 말이다. 아주 옛날에는 쌀밥을 먹는 것을 부의 척도 ..

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