얼큰한황태콩나물국끓이는법 (1) 썸네일형 리스트형 황태 콩나물국 만드는법 [황태 콩나물국 만드는 법] 술 마신 다음 해장하기에 좋은 황태 콩나물국입니다. 평상시에 먹어도 영양 만점 황태 콩나물국인데요. 술을 잘 못 마시니까, 해장국이기보다는 평상시에 영양과 맛을 생각해서 끓이는 국입니다. 재료: 황태, 콩나물, 다시다, 멸치, 마늘, 파 1. 다시마와 멸치를 이용해 육수를 만듭니다. 물은 콩나물의 양에 따라 조절하시면 되는데요. 육수를 내어서 국을 끓이는 거니까, 물은 많아도 상관없습니다. 다시마와 멸치에서 우러나는 영양소가 국물로 우려 지기 때문이죠. 저는 물6컵에 다시마 7조각, 대멸치 7마리 정도 넣습니다. 20분간 끓여주시면 됩니다. 2. 육수가 완성되면 다시마와 멸치를 건져냅니다. 3. 황태를 넣습니다. 저는 깍아서 먹던 무가 있어서 무도 나박 썰기 해서 넣었습니다... 이전 1 다음
