묵은지뼈다귀해장국만들기 (1) 썸네일형 리스트형 뼈다귀 해장국 만들기 아주 쉽고, 간단한 뼈다귀 해장국 만들기를 알려드릴게요. [뼈다귀 해장국 만들기][묵은지 뼈다귀 해장국 만들기] 재료: 뼈다귀, 묵은지 혹은 김치, 김치 국물, 된장, 월계수 이파리 1. 뼈다귀를 물에 잠기게 담가 둡니다. 1시간 소요. 2. 흐르는 물로 세 번 정도 씻어 줍니다. 3. 냄비에 뼈다귀를 넣고 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 4. 된장을 두 스푼 풉니다. (너무 많이 풀지 마세요. 짜면 골치 아픕니다. 그리고 김치 국물로 간을 할 거고요. 김치 혹은 묵은지도 넣을 거니까, 돼지 냄새만 잡아준다는 기분으로 두 스푼 정도 넣으시면 됩니다.) 5. 월계수 이파리도 넉넉하게 넣어줍니다. 뼈다귀의 양에 따라 달라지는데요. 이것은 돼지 요리할 때마다 사용하게 되니까요. 이파리를 어느 정도 넣을지는 스스.. 이전 1 다음
