배추 된장국 맛있게 끓이는 방법
[배추 된장국 맛있게 끓이는 방법] 재료: 다시마, 멸치, 배추, 대파, 마늘, 된장, 고추장, 국간장 1. 냄비에 물을 6컵 정도 넣고, 다시마와 멸치를 넣고 20분간 끓여줍니다. 육수는 국의 기본이라서 항상 여유 있게 준비합니다. 2. 배추를 깨끗이 씻어서 세로로 길게 잘라줍니다. 3. 육수에서 다시마와 멸치를 건져내고, 된장 2스푼, 고추장 한 스푼을 넣고 한 번 후루룩 끓입니다. 4. 한 번 후루룩 끓인 후에, 세로로 길게 잘라놓은 배추를 넣고 끓입니다. 시간은 대략 10에서 15분 정도 걸립니다. 5. 썰어놓은 대파와 으깬 마늘을 넣어줍니다. 그리고 마지막으로 국간장으로 간을 하면 됩니다. 국간장을 처음부터 많이 넣지 마시고, 한 스푼 넣고, 맛을 보고, 싱거우면 한 스푼 더 넣는 방법을 사용하..
