달걀국끓이기 (1) 썸네일형 리스트형 달걀국 끓이기 [왕초보도 자신 있게 끓일 수 있는 달걀국 끓이는 방법] 1. 다시다와 멸치로 육수를 냅니다. 20분 정도 끓여서 육수를 냅니다. 처음에는 강불로, 한 번 끓은 후에는 약불로 끓입니다. 2. 감자의 껍질을 깍습니다. 납작 썰기를 하고 물에 담가 둡니다. (국물이 탁해지는 것을 방지하기 위해서입니다.) 저는 고구마도 함께 넣으려고 고구마도 깨끗하게 씻어서 물에 담가 두었습니다. 3. 양파를 채 썹니다. 4. 대파도 썰어 놓습니다. 5. 마늘은 굵게 한 번만 으깨어줍니다. 6. 계란을 풀어놓습니다. 7. 육수가 완성되면 다시다와 멸치를 건져냅니다. 8. 고구마와 감자를 채 썰어서 육수에 넣습니다. 9. 10분 정도 끓인 후, 채 썬 양파를 넣습니다. 10. 풀어놓은 계란을 넣습니다. 대파도 넣습니다. 11... 이전 1 다음
