노각 무침 쉽게 만드는 방법 (1) 썸네일형 리스트형 [노각무침]노각 무침 쉽게 만드는 방법 [노각 무침 쉽게 만드는 방법] 1. 노각의 껍질을 깎는다. 2. 노각을 반으로 자르고 속을 숟가락으로 제거한다. 3. 먹기 좋은 크리고 어슷썰기 한다. 4. 굵은소금으로 살짝 저린다.(5분)-소금의 양은 노각의 크기에 따라 다름 (무치기 전에 먹어보고 짜면 물에 한 번 헹구고, 간이 맞으면 그냥 양념에 버무리면 된다.) 5. 홍고추를 저며놓는다. 마늘도 짛어놓는다. 6. 저린 노각에 홍고추, 마늘, 깨소금, 설탕 티스푼으로 2, 연두를 넣고 버무린다. 7. 마지막 참기름 2-3방울 넣는다. 오늘 점심에는 감자전과 노각무침, 그리고 현미 잡곡 돌솥밥을 먹었는데요. 한꺼번에 음식 준비를 하려니까 바빠지더라고요. 그래서 사진이 썩 예쁘게 나오지는 않았어요. 마지막 완성품 노각 무침은 얼른 밥 먹으려고 대충 .. 이전 1 다음
